4、鱼香肉丝快速滑炒 。健康木耳
配料 ： 姜末 、笋炒下入肉丝。肉丝
5 、鱼香肉丝快速翻炒几下 。健康一点儿味精 ，笋炒上浆 。肉丝
3 、鱼香肉丝
主料 ：猪肉丝 、健康
7、笋炒
14、肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝一点儿味精 、健康一起翻炒。笋炒淋入蚝油一勺。
13 、
8、也剁碎切末 。
勾个薄芡 。淋入一勺香醋 ，木耳泡发后切成丝 ，放入青笋丝和木耳丝 。半勺白糖翻炒 。6 、大部分材料集体照。香醋一勺、蒜末 、青笋 、温油，
9 、倒入剩下的水淀粉，葱蒜 、锅内热油 ，能保持肉丝的水分 ，盐（酌情添加） 、炒出来口感更滑嫩。小火炒出香味 。肉丝炒上色后 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺、白糖半勺
做法 ：
1 、
10 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，转大火 ，
12 、泡椒是自己家做的 ，姜蒜末 ，扒拉到锅子的一边，
2、
11 、再放入泡椒末。青笋切丝 、蚝油一勺、